Souvan yon boutèy diven byen lwen plis aksepte yo dwe sele ak yon bouchon lyèj pase yon bouchon vis metal, kwè ke lyèj se sa ki garanti yon bon diven, non sèlman li pi natirèl ak tèkstur, men li tou pèmèt diven an respire, tandiske yon bouchon metal pa ka respire epi yo itilize sèlman pou diven bon mache.Men, èske sa vrèman ka a?
Fonksyon cork diven se pa sèlman izole lè a, men tou, pèmèt diven an laj dousman ak yon ti kantite oksijèn, pou diven an pa pral prive de oksijèn epi yo gen yon reyaksyon rediksyon.Popilarite nan cork se jisteman ki baze sou ti porositë dans li yo, ki ka antre nan yon ti kantite oksijèn pandan pwosesis la long aje, ki pèmèt gou nan diven yo vin pi awondi nan "respire";sepandan, ak devlopman nan syans ak teknoloji, bouchon an vis metal ka jwe yon efè rèspirant menm jan an, epi an menm tan an, ka anpeche cork la enfekte pa fenomèn nan "Corked".
Enfeksyon corked rive lè lyèj la domaje pa yon konpoze ke yo rekonèt kòm TCA, sa ki lakòz gou diven an dwe afekte oswa deteryore, epi li rive nan apeprè 2 a 3% nan ven corked.Ven ki enfekte pèdi gou frwiti yo epi yo emèt odè dezagreyab tankou katon mouye ak bwa pouri.Malgre ke inofansif, li ka trè distrè eksperyans nan bwè.
Envansyon nan bouchon vis metal se pa sèlman ki estab nan bon jan kalite, sa ki ka evite ensidan an nan Corked nan yon gwo limit, men tou, fasil yo louvri boutèy la se tou rezon ki fè li ap vin pi plis ak plis popilè.Sèjousi, anpil kav nan Ostrali ak Nouvèl Zeland ap itilize bouchon vis metal olye pou yo bouchon pou sele boutèy yo, menm pou bon diven yo.
Tan pòs: Sep-05-2023