Souvan, yo pi aksepte yon boutèy bon diven ak yon bouchon lyèj pase yon bouchon vis metal, yo kwè se lyèj ki garanti yon bon diven, non sèlman li pi natirèl e li gen plis teksti, men li pèmèt diven an respire tou, alòske yon bouchon metal pa ka respire e yo sèlman itilize l pou diven bon mache. Men, èske se vreman ka a?
Fonksyon bouchon diven an se pa sèlman pou izole lè a, men tou pou pèmèt diven an vyeyi dousman avèk yon ti kantite oksijèn, pou diven an pa pèdi oksijèn epi pou l pa gen yon reyaksyon rediksyon. Popilarite bouchon an baze jisteman sou ti pò dans li yo, ki ka penetre yon ti kantite oksijèn pandan pwosesis vyeyisman ki long lan, sa ki pèmèt gou diven an vin pi awondi atravè "respirasyon"; sepandan, avèk devlopman syans ak teknoloji, bouchon vis metal la ka jwe yon efè rèspirasyon menm jan an, epi an menm tan, li ka anpeche bouchon an enfekte pa fenomèn "bouche" a.
Enfeksyon bouchon rive lè bouchon an domaje pa yon konpoze yo rele TCA, sa ki afekte gou diven an oswa deteryore li, epi li rive nan apeprè 2 a 3% nan diven ki bouchon. Ven ki enfekte yo pèdi gou fwi yo epi yo degaje move odè tankou katon mouye ak bwa pouri. Malgre ke li pa danjere, li ka distrè anpil eksperyans bwè a.
Envansyon bouchon vis metal la pa sèlman estab nan kalite, sa ki ka evite bouchon bouchon anpil, men tou, li fasil pou louvri boutèy la, se poutèt sa li vin pi plis popilè. Jodi a, anpil etablisman diven nan Ostrali ak Nouvèl Zeland ap itilize bouchon vis metal olye de bouchon bouchon pou sele boutèy yo, menm pou pi bon diven yo.
Dat piblikasyon: 5 septanm 2023