Pou diven ki sele ak bouchon vis, èske nou ta dwe mete yo orizontalman oswa dwat? Peter McCombie, Mèt Diven, reponn kesyon sa a.
Harry Rouse ki soti Herefordshire, Angletè te mande:
“Dènyèman, mwen te vle achte kèk Pinot Noir Nouvèl Zelann pou m kenbe nan kav mwen an (tou de pare ak pare pou bwè). Men, kijan pou konsève diven ki gen bouchon vis sa yo? Depo orizontal ta bon pou diven ki gen bouchon lyèj, men èske sa aplike tou pou bouchon vis yo? Oubyen èske bouchon vis yo pi bon pou kanpe?”
Peter McCombie, MW te reponn:
Pou anpil pwodiktè diven Ostralyen ak Nouvèl Zelann ki konsyan de bon jan kalite, rezon prensipal pou chwazi bouchon vis se pou evite kontaminasyon bouchon lyèj. Men, sa pa vle di bouchon vis yo pi bon pase bouchon lyèj.
Jodi a, gen kèk manifaktirè bouchon vis ki kòmanse pwofite bouchon lyèj la epi ajiste sele a pou pèmèt yon ti kantite oksijèn antre nan boutèy la epi ankouraje vyeyisman diven an.
Men, lè li rive depo, bagay yo yon ti jan pi konplike. Gen kèk manifaktirè bouchon vis ki ensiste ke depo orizontal la benefik pou diven ki sele ak bouchon vis. Moun ki fè diven nan yon etablisman diven ki itilize tou de bouchon lyèj ak bouchon vis yo gen tandans tou pou estoke bouchon vis yo orizontalman, sa ki fè li pi fasil pou diven an antre an kontak ak yon ti kantite oksijèn atravè bouchon vis la.
Si w gen plan pou bwè diven ou te achte a nan 12 pwochen mwa yo, li pa fè anpil diferans si w sere l orizontalman oswa dwat. Men, apre 12 mwa, depo orizontal se yon pi bon opsyon.
Dat piblikasyon: 25 Jiyè 2023