Pami aparèy cork pou boutèy diven, ki pi tradisyonèl ak byen li te ye a se nan kou lyèj la. Mou, ki pa kase, rèspirant ak byen fèmen, lyèj gen yon lavi ki dire 20 a 50 ane, fè li yon pi renmen nan mitan viticulteur tradisyonèl yo.
Avèk chanjman nan syans ak teknoloji ak kondisyon mache yo, anpil bouchon boutèy modèn te parèt, ak bouchon vis yo se youn nan yo. Bouchon an ka fèt an fè oswa plastik. Sepandan, menm kounye a, toujou gen anpil konsomatè ki gen plis rezistan nan bouchon vis, wè li kòm yon siy bon jan kalite diven "pòv", epi yo pa kapab jwi pwosesis la amoure ak enteresan nan rale cork la lè ouvè yon boutèy.
An reyalite, kòm yon bouchon inik, bouchon vis gen avantaj ke lòt aparèy cork pa genyen, ak karakteristik li yo se pi apwopriye a pou pifò pwodwi diven.
1. bouchon an vis se byen fèmen, ki bon pou pifò ven
Pèmeyabilite lè a nan bouchon vis se pa bon jan bouchon cork, men pifò ven nan mond lan yo senp epi fasil yo bwè epi yo bezwen bwè nan yon ti tan, se sa ki, se pa sèlman yo pa bezwen gen laj nan la. boutèy, men tou, eseye evite twòp oksidasyon. Natirèlman, anpil-wo kalite-wo fen ven wouj ak kèk-wo fen ven blan toujou bezwen corked yo jwi amelyorasyon nan bon jan kalite te pote pa oksidasyon dousman sou ane yo.
2. bouchon vis yo bon mache, sa ki mal?
Kòm yon pi bon kalite pwodwi endistriyèl modèn, pri pwodiksyon an nan bouchon vis nesesèman pi ba pase sa yo ki nan bouchon lyèj. Sepandan, yon piyay pa vle di yon move pwodwi. Menm jan ak jwenn yon patnè maryaj, moun ki pa pi bon an oswa ki pi "chè" se pi apwopriye pou ou. Noblès vo admire, men se pa nesesèman apwopriye pou posede.
Anplis de sa, bouchon vis yo pi fasil yo louvri epi yo pi rezistan pase bouchon. Pou pwodiktè ak konsomatè diven òdinè, poukisa pa sèvi ak bouchon vis?
3. 100% evite kontaminasyon cork
Kòm nou tout konnen, kontaminasyon cork se yon dezas enprevizib pou diven. Ou p'ap konnen si diven an tache lyèj jiskaske ou louvri l. An reyalite, pale, nesans nan nouvo bouchon boutèy tankou bouchon vis tou se pre relasyon ak polisyon an nan bouchon lyèj. Nan ane 1980 yo, paske bon jan kalite a nan lyèj natirèl ki te pwodwi nan tan sa a pa te satisfè kondisyon moun yo, li te trè fasil yo dwe enfekte ak TCA ak lakòz diven an deteryore. Se poutèt sa, tou de bouchon vis ak bouchon sentetik parèt.
Lè poste: Apr-03-2023